O Castelinho Caracol é uma das primeiras residências de Canela.

Construída no início do séc. XX pelo casal Pedro Carlos Franzen e Luiza Sommer Franzen, toda em madeira araucária, pinheiro típico da região.

Seu sistema construtivo foi feito através de encaixes e parafusos, sem o uso de pregos. As tábuas de araucária receberam um tratamento biológico, ficando imersas aproximadamente seis meses no Arroio Caracol, o qual passa atrás da residência. Após esse período na água foi armazenada na sombra para secar e se tornar duradoura.

Devido a sua torre, onde se tem uma vista do entorno, a residência passou ser conhecida como Castelinho Caracol, com dois pavimentos seus cômodos estão ambientados com móveis e utensílios do casal e de seus seis filhos.

A residência foi habitada até 1980 pela filha primogênita Irene e em 1985 o Castelinho Caracol foi transformado em Museu e Casa de Chá. Da cozinha saem as tradicionais receitas, o Apfelstrudel e o Waffel feito no original fogão a lenha, e nas duas salas de chá, dentro do Museu, o visitante pode saboreá-las.

O Castelinho Caracol com suas paredes intactas, mostra o legado de Pedro Franzen , onde você pode apreciar e vivenciar através de uma verdadeira viagem ao passado.