1835 é o ano da Revolução Farroupilha. É o ano em que o Brasil percebeu o Rio Grande do Sul e a nossa vocação da luta pela liberdade. O 1835 Carne e Brasa nasce do respeito à ancestralidade. Da nossa vontade de criar um símbolo da carne feita na brasa para o nosso estado.

Acreditamos que é em volta do fogo que vivemos alguns dos melhores momentos das nossas vidas.

Queremos ser essa roda de fogo na sua história.

Um lugar pra você colecionar grandes memórias.

Bem-vindo ao 1835.